单项选择题

下列不属于乳品在西点制作中的作用的是（）。

A.提高制品的营养价值
B.改善制品内部组织状态
C.使制品具有层次感、酥松
D.延缓制品的老化

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单项选择题

下列（）应贮存在低温、通风、干燥处。

A.炼乳
B.奶粉
C.酸奶
D.牛奶

单项选择题

《人民币现金机具鉴别能力技术规范》（JR/T 0154—2017）中要求有拒钞仓的鉴别机具冠字号码字符误读率为（）。

A.0.02%
B.0.03%
C.0.04%
D.0.05%