单项选择题评价营养不良最早的敏感指标是（）。
A.白蛋白
B.球蛋白
C.总蛋白
D.转铁蛋白
E.视黄醇结合蛋白质
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1.单项选择题正常状态下的热氮比为（）。
A.100kcal：1g以下
B.120kcal：1g
C.125～150kcal：1g
D.250kcal：1g
E.250kcal：1g以上
2.单项选择题营养底物中，主要的能量来源是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.ATP
E.ADP
3.单项选择题创伤时，机体代谢的变化特点是（）。
A.糖利用率增加
B.易发生低血糖
C.尿氮排出增加
D.糖异生过程降低
E.脂肪分解抑制
4.单项选择题禁食后，机体肝糖原耗尽需要多少时间（）。
A.12小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
E.72小时
5.单项选择题下列关于静脉高价营养的适应证，哪项是错误的（）。
A.十二指肠瘘
B.严重的大面积烧伤
C.胰十二指肠切除术后并发胰瘘
D.复杂大手术后
E.严重营养不良
6.单项选择题下列哪项不符合全胃肠外营养所用营养液的要求（）。
A.每日供氮应达0.2～0.24g/kg体重
B.氮（g）和热量（kcal）之比为1：100
C.含有适量的电解质、维生素和微量元素
D.适量补充胰岛素和脂肪乳剂
E.所补充的必需氨基酸和非必需氨基酸的含量一般应为1：2
7.单项选择题正常机体蛋白质（氨基酸）需要量，下列哪一项数据是正确的（）。
A.0.6～0.8g/（kg·D.
B.0.8～1.0g/（kg·D.
C.1.2～1.5g/（kg·D.
D.2.0～2.5g/（kg·D.
E.以上均不对
