判断题

大米中蛋白质含量虽然很高，是一种质量较好的植物蛋白。

答案：错误

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与其它谷物淀粉颗粒相比，大米淀粉颗粒很小。

答案：正确

化学处理饲料后的稻壳中多数成分的消化率有所降低。

答案：错误