必需氨基酸含有多少种（）

单项选择题必需氨基酸含有多少种（）

A.5种
B.8种
C.10种
D.12种

1.单项选择题先兆子痫的患者禁用（）

A.咸肉
B.皮蛋
C.酱菜
D.以上三者都禁用

2.单项选择题在人体测量中不常用的测量指标有（）

A.身高、体重
B.血压
C.皮褶厚度
D.上臂围、上臂肌围

3.单项选择题某女子身高1.62米，其标准体重为（）

A.62kg
B.59kg
C.54kg
D.57kg

4.单项选择题病人出现甲状腺肿，是由于哪种营养素缺乏引起的（）

A.维生素
B.锌
C.蛋白质
D.碘

5.单项选择题测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）

A.6.5
B.6.25
C.6.35
D.6.75

6.单项选择题人体VitB₁₂每日的消耗量为（）kg.

A.1.0～2.0
B.1.5～3.0
C.2.0～5.0
D.3.0～5.0

7.单项选择题婴幼儿时期主要的供能物质（）

A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物

8.单项选择题医院膳食中最常见的是（）

A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.流质

9.单项选择题下列哪种疾病不是因摄入过量脂肪而诱发的（）

A.糖尿病
B.高血压
C.结肠癌
D.乳腺癌

10.单项选择题母乳喂养是蛋白质的需要量为（）

A.3.0g/（kg.d）
B.4.0g/（kg.d）
C.2.0g/（kg.d）
D.1.0g/（kg.d）