单项选择题

防腐剂硝酸盐和亚硝酸盐能抑制肉毒棱状芽孢杆菌生长，可用于（）加工。

A.水产品
B.肉类
C.豆
D.酱菜

你可能感兴趣的试题

单项选择题

为了让月饼保质期久些，（）操作不正确。

A.添加丙酸钙
B.添加苯甲酸钠
C.添加特丁基对苯二酚
D.包装袋放入脱氧剂

单项选择题

食品的化学保藏在使用食品添加剂时，首先要考虑食品添加剂的（）

A.成本大小
B.安全无害
C.用量多少
D.使用简便