多项选择题

A.撤锅时速度要快，不需要关注剩余份量
B.注意锅内剩余的份量，份量太多主动告诉值班经理，是否产品异常
C.为了保证收桌的速度，不需要查看剩余份量
D.查看剩余份量最终的目的是为了提升顾客满意度

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A.餐具回收先小后大，轻拿轻放
B.餐具回收先大后小，玻璃器皿单独回收，轻拿轻放避免影响到隔壁顾客用餐体验
C.餐具回收时轻拿轻放是为了提升顾客满意度避免影响到隔壁桌客人
D.餐具回收时要提升翻台率，速度一定要快，所以效率第一

A.干垃圾用餐台纸包好放入垃圾箱
B.用安丽水将桌面喷湿/或消毒抹布直接清洁，手触无油腻感
C.岗位目标是快速撤离桌面杂物，提供有礼貌有效率的服务
D.上岗前不需要洗手，因为是收桌