单项选择题

二级乌龙茶内质要求（）

A.香高持久，滋味醇厚
B.香气纯正，滋味醇和
C.香高质清，滋味醇和
D.香气纯正，滋味醇厚

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单项选择题

（）是烘焙火温偏高，时间偏短，造成茶汤滋味涩带有焦味。

A.急火
B.焦烟味
C.硬火
D.叶张硬挺

单项选择题

大宗绿茶精制的目的不包括（）

A.品质划一，好坏分清
B.剔除混在茶叶中的夹杂物、异物，提高净度
C.适度干燥，提高香气，便于贮存
D.成品并拼，增加数量，统一规格