生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生...

单项选择题生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。

A.1
B.2
C.3
D.4

1.单项选择题生猪屠宰的卫生检验及其监督，依照（）的规定执行。

A.食品安全法
B.动物防疫法
C.环境保护法
D.生猪屠宰管理条例

2.单项选择题经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于（）年。

A.1
B.2
C.3
D.4

3.多项选择题下列条件中不符合运输畜禽产品要求的是（）。

A.畜禽产品具有动物产品检疫、检验合格证明和检疫、检验标志
B.使用符合国家卫生要求的专用的开口运载工具
C.运输有温度要求的畜禽产品应当使用专用的冷藏车或者保温车
D.畜类片鲜肉应当平置运输

4.单项选择题畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括（）。

A.有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件
B.有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具
C.屠宰技术人员可以由任意自然人担任
D.有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员

5.单项选择题养殖环节病死猪无害化处理补助金额是每头（）元。

A.60
B.50
C.65
D.80

6.单项选择题小鹅瘟特征性的剖检病理变化是（）。

A.肝脏肿大、出血
B.小肠黏膜出血
C.肺脏淤血、出血
D.小肠肠腔内形成状如香肠的栓子

7.单项选择题我国使用的小反刍兽疫强制免疫疫苗的免疫保护期为（）。

A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年

8.单项选择题下列哪类动物对炭疽杆菌最易感（）。

A.草食类动物
B.肉食类动物
C.灵长类动物
D.两栖类动物

9.单项选择题畜禽屠宰的主管部门为（）。

A.畜牧兽医部门
B.工商部门
C.质检部门
D.商务部

10.单项选择题从省外调入的动物产品，官方兽医查验相关手续合格后，在“辽宁省动物卫生监管信息追溯平台”，登陆（）模块出具检疫合格证明。

A.检疫申报模块
B.检疫分证模块
C.二次检疫出证模块
D.以上均不可以