单项选择题

喝酒脸红的人，身体中缺少（）。

A.乙醇脱氢酶
B.乙醛脱氢酶
C.以上两种

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单项选择题

基于化学的视角，茶的香味主要源于茶叶中含有（）。

A.茶多酚
B.芳香物质
C.生物碱
D.维生素

多项选择题

从营养学上，下列属于红肉的是（）。

A.鸡肉
B.猪肉
C.牛肉
D.羊肉