问答题

【简答题】钙补充剂可分为哪几类？各有什么特点？

答案：

有机钙：乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙，利用率较高、价格较高
无机钙：碳酸钙、磷酸二钙、吸收率低、也便宜

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【简答题】硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？

答案：

硒是一系列硒蛋白的组成部分，这些硒蛋白在许多生理功能中发挥重要的作用富硒的鸡蛋，猪肉，牛奶，鸡肉目前已经面市

【简答题】锗是必需的微量元素吗？有机锗有什么功能？富锗的功能性食品基料有哪些？

答案：

不是人体必需的微量元素，有明显的抗肿瘤活性，1、富锗酵母2、富锗豆芽3、富锗鸡蛋4、富锗牛奶5、富锗蜂蜜