单项选择题体内钙的主要存在形式是（）。
A.碳酸钙
B.磷酸钙
C.羟磷灰石
D.羟钙灰石
E.混溶钙池
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1.单项选择题下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。
A.牛奶
B.鸡肝
C.鸡蛋
D.动物血
E.豆类
2.单项选择题下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。
A.尿铬
B.血铬
C.发铬
D.A+C
E.A+B+C
3.单项选择题高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。
A.铁
B.锌
C.磷
D.镁
E.碘
4.单项选择题下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。
A.红细胞游离原卟啉升高
B.红细胞转酮醇酶活力系数升高
C.血细胞比容升高
D.红细胞转酮醇酶活力系数降低
E.红细胞游离原卟啉降低
5.单项选择题锰的生理功能是（）
A.作为金属酶的组成成分
B.作为酶的激活剂
C.参与超氧阴离子转化
D.参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E.以上全是
6.单项选择题氟的生理功能是（）
A.与黏多糖合成有关
B.构成某些金属酶的辅基
C.为牙齿和骨的组成成分
D.提高机体免疫力
E.拮抗重金属的毒性作用
7.单项选择题对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A.大豆蛋白
B.铁
C.膳食纤维
D.动物食品中的蛋白质
E.草酸盐
8.单项选择题体内铜缺乏的影响不包括（）
A.贫血
B.癞皮病
C.精神性运动障碍
D.骨质疏松
E.皮肤毛发脱色
9.单项选择题能够促进铬吸收的膳食成分是（）
A.植酸盐
B.高浓度的单糖或双糖
C.低浓度草酸盐
D.锌
E.铁
10.单项选择题钼缺乏患者生化检查可见（）
A.血蛋氨酸浓度升高
B.尿酸浓度升高
C.尿硫酸盐排出量减少
D.A+B+C
E.A+C
