单项选择题一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为()。

A.1696kcal/d
B.1238kcal/d
C.1547kcal/d
D.1798kcal/d
E.1926kcal/d


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1.单项选择题食物中1g碳水化合物产生的热量是()。

A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal

2.单项选择题下列哪项不属于轻体力劳动()。

A.化学实验操作
B.办公室工作
C.讲课
D.售货员
E.学生日常活动

3.单项选择题食物中1g脂肪产生的热量是()。

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal

4.单项选择题产热营养素或热源质不包括()。

A.必需氨基酸
B.碳水化合物
C.脂肪
D.非必需氨基酸
E.矿物质

5.单项选择题宏量营养素不包括()。

A.蛋白质
B.脂类
C.淀粉
D.葡萄糖
E.维生素

6.单项选择题成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的()。

A.3%
B.6%
C.10%
D.15%
E.30%

7.单项选择题1g脂肪在体内氧化能产生的能量为()。

A.4kcal
B.16.7kcal
C.6kcal
D.9kcal
E.167kcal

8.单项选择题以下对基础代谢的解释错误的是()。

A.人体在安静、恒温条件下(一般18~25℃)
B.禁食12h后
C.静卧、放松时
D.熟睡时
E.是维持人体基本生命活动的能量

9.单项选择题食物中1g蛋白质产生的热量是()。

A.9.0kcal
B.16.7kJ
C.36.7kJ
D.29.3kJ
E.7.0cal

10.单项选择题1千焦(kJ)等于()。

A.2390kcal
B.239kcal
C.23.9kcal
D.2.39kcal
E.0.239kcal