与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。

单项选择题与人体维生素B₂的推荐摄入量相似的营养素是（）。

A.视黄醇
B.维生素B₁
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素C

1.单项选择题符合维生素B₂的理化特点的是（）。

A.碱性环境中稳定
B.酸性环境中不稳定
C.在紫外线照射下易分解
D.有亚硫酸盐存在时易分解
E.有Cu²⁺、Fe³⁺存在时易被破坏

2.单项选择题下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。

A.生物素
B.四氢叶酸
C.核黄素
D.胆碱
E.泛酸

3.单项选择题在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（）。

A.维生素A，维生素D
B.维生素A，维生素B₁
C.维生素D，维生素K
D.维生素D，维生素C
E.维生素A，维生素K

4.单项选择题水溶性维生素的共性除外（）。

A.体内缺乏容易出现相应症状
B.溶于水
C.在体内储存少
D.在碱性溶液中容易破坏
E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价

5.单项选择题衡量机体维生素B₂营养状况最常用的实验室检查方法是（）。

A.细胞胞内转酮醇酶活性测定
B.白细胞内维生素B₂含量
C.尿负荷试验
D.暗适应测定
E.以上都不是

6.单项选择题维生素B₂缺乏症是（）。

A.口腔-生殖综合征
B.脚气病
C.维生素C缺乏病
D.癞皮病
E.毛囊角化过度症

7.单项选择题婴幼儿每日需要维生素D₃的剂量是（）。

A.2.5μg
B.5μg
C.10μg
D.25μg
E.50μg

8.单项选择题糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

A.记忆力差
B.疲劳乏力
C.体重减轻
D.脱发
E.食欲不振

9.单项选择题下列哪项是反映维生素B负平衡的早期指标（）。

A.血清同型半胱氨酸水平
B.血清维生素B₁₂浓度＜1.1mmol/L
C.血清全结合咕啉
D.脱氧尿嘧啶抑制试验
E.血清全钴胺素Ⅱ

10.单项选择题下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。

A.维生素C在胃中被吸收
B.维生素C缺乏可引起败血症
C.维生素C不能在人体内合成
D.维生素C可以为大脑提供能量
E.维生素C主要存在于谷类食物中