在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀...

单项选择题在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀释液的比例为（）。

A.1：1
B.1：10
C.1：100
D.1：500
E.1：1000

1.单项选择题根据培养基的物理性状不同，可分为（）。

A.透明培养基，半透明培养基，不透明培养基
B.液体培养基，半固体培养基，固体培养基
C.固体培养基，无色培养基，有色培养基
D.液体培养基，无色培养基，有色培养基
E.液体培养基，半透明培养基，固体培养基

2.单项选择题国家对生物因子对个体和群体的危害程度进行分级的依据是（）。

A.病原微生物实验室生物安全管理条例
B.实验室生物安全通用要求
C.人间传染的病原微生物名录
D.微生物和生物医学实验室生物安全通用准则
E.NSF49标准

3.单项选择题细菌形态学检查时常常需要进行染色，最常用最重要的鉴别染色法是（）。

A.单染色法
B.抗酸染色法
C.革兰染色法
D.荚膜染色法
E.墨汁负染法

4.单项选择题超低温冰箱一般是指温度达到（）。

A.4℃
B.-10℃
C.-20℃
D.-30℃
E.-70℃

5.单项选择题关于显微镜的使用方法，正确的是（）。

A.直接用油浸物镜观察标本
B.用粗调节旋钮调节油浸物镜
C.直接用高倍物镜观察标本
D.先用低倍物镜观察标本
E.用粗调节旋钮调节高倍物镜

6.单项选择题若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？（）

A.清水
B.石蜡
C.无水乙醇
D.二甲苯
E.冰乙酸

7.单项选择题临床检验中，预示着乙型肝炎病毒的繁殖减弱和疾病有可能向好的方面转化的指标是（）。

A.HBsAg消失
B.检测到抗HBc抗体
C.HBcAg消失
D.检测到HBeAg
E.检测到抗HBe抗体，HBeAg消失

8.单项选择题下列不具有鉴别意义的细菌代谢产物是（）。

A.色素
B.HS
C.酸和气体
D.靛基质
E.碳酸盐

9.单项选择题实验室已分离的病原菌因突变丧失致病能力的，可通过（）。

A.高营养培养基进行修复
B.增菌液多次传代复苏
C.接种实验动物进行复壮
D.肉汤培养液多次培养
E.选择培养基进行修复

10.单项选择题测定细菌对糖类发酵反应时使用（）。

A.烧杯
B.小倒管发酵管
C.三角瓶
D.培养瓶
E.滴瓶