单项选择题幼儿膳食中脂肪应占总能量的()。

A.15%~25%
B.20%~30%
C.25%~35%
D.30%~35%
E.35%~40%


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1.单项选择题对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。

A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸
B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
C.n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
D.n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
E.n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA

2.单项选择题老年人的膳食指南不包括()。

A.饮食多样化
B.主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C.吃大豆及其制品
D.每天饮用牛奶或食用奶制品
E.多吃肉类,以补充必需氨基酸

3.单项选择题关于学龄儿童营养需要,下列说法错误的是()。

A.能量需求大于能量消耗
B.碳水化合物是更容易利用的能源物质
C.钙的适宜摄入量与成人相等
D.早餐食量相当于一天的三分之一
E.此时碘缺乏易引起克汀病

4.单项选择题以下关于维生素D说法错误的是()。

A.孕期不易发生维生素D过量中毒
B.孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
C.孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
D.孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
E.孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症

5.单项选择题根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项()。

A.增加体力活动
B.增加餐次
C.食物烹调应清淡
D.增添绿叶蔬菜
E.食物要粗细搭配

6.单项选择题下列不属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是()。

A.节食以降低体内脂肪含量
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素,如叶酸、烟酸和维生素C等

7.单项选择题肥胖妇女(BMI>29.0)的孕期体重增长范围应该是()。

A.6.0~6.8kg
B.7.5~11.5kg
C.12.518.0kg
D.11.5~16.0kg
E.以上都不对

9.单项选择题学龄儿童的膳食指南不包括()。

A.保证吃好早餐
B.为保证能量供应,无需节制饮食
C.饮用清淡饮料
D.控制食糖摄入
E.重视户外活动

10.单项选择题幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的()。

A.蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%
B.蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%
C.蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%
D.蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%
E.蛋白质12%~18%,脂肪25%~35%