单项选择题要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的是为了（）。
A.通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
B.供给充足的能量
C.满足对钙、铁的需要
D.满足对蛋白质的需要
E.补充B族维生素
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1.单项选择题下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中（）
A.铁
B.钙
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素E
2.单项选择题为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）。
A.固体食物
B.半固体食物
C.捞饭或精制米面
D.流质食物及汤类
E.保健食品
3.单项选择题下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。
A.婴儿、学龄前儿童、青少年
B.学龄前儿童、青少年、老年人
C.学龄前儿童、学龄儿童、青少年
D.学龄儿童、青少年、老年人
E.婴儿、学龄前儿童、老年人
4.单项选择题儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。
A.脚气病
B.“3D”症状
C.甲状腺肿
D.高碘性甲状腺肿
E.贫血
5.单项选择题学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。
A.食物多样合理搭配
B.专门烹调易于消化
C.三餐三点
D.培养健康的饮食习惯
E.口味清淡
6.单项选择题动物实验发现，大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素D
7.单项选择题关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是（）。
A.孕期母体血浆维生素C水平升高50％
B.2000年孕妇维生素C的RNI较1988年RDA增加了50mg/d
C.新生儿脐带血维生素C水平是母血的2～4倍
D.2000年孕妇维生素C的RNI从非孕的100mg/d增加至130mg/d
E.孕期妇女蔬菜摄入量不得低于500g/d
8.单项选择题3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。
A.荤素菜搭配
B.食物多样，粗细粮交替
C.食物应软硬适中
D.不宜多食刺激性食物
E.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
9.单项选择题下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。
A.早产
B.贫血患儿
C.巨大儿
D.出生超体重
E.先天性心脏病
10.单项选择题关于孕期肾功能改变的说法错误的是（）。
A.肾小球过滤能力增强
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中叶酸排出量减少
