单项选择题脂肪酸进行β氧化的形式是（）
A.脂肪酸
B.脂肪酰肉毒碱
C.脂肪酰辅酶A
D.脂肪酰ACP
E.以上都不对
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1.单项选择题引起酶原激活的方式是（）
A.氢键断裂、空间构象改变
B.酶蛋白与辅酶结合
C.酶由低活性的形式转变为高活性
D.部分肽键断裂、酶空间构象改变
E.酶蛋白被修饰
2.单项选择题体内氨的储存和运输形式是（）
A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺
3.单项选择题运载外源性三酰甘油的脂蛋白是（）。
A.HDL
B.VLDL
C.IDL
D.LDL
E.CM
4.单项选择题丙酮酸羧化酶的变构激活剂是（）
A.ATP
B.AMP
C.异柠檬酸
D.柠檬酸
E.乙酰辅酶A
5.单项选择题糖异生最重要的生理意义是（）
A.饥饿时保持血糖浓度相对恒定
B.剧烈运动时防止酸中毒
C.长期禁食时防止酸中毒
D.进食蛋白质促进肝糖原增加
E.形成氨基酸代谢的另一途径
6.单项选择题对结合酶中金属离子的描述错误的是（）
A.与酶蛋白的结合可以紧密或疏松
B.与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性
C.能与酶及底物形成三元络合物
D.金属离子可稳定酶的构象
E.某些反应靠金属离子传递电子
7.单项选择题蛋白质变性是由于（）
A.肽键断裂，一级结构遭到破坏
B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C.蛋白质分子沉淀
D.次级键断裂，天然构象解体
E.多肽链的净电荷等于零
8.单项选择题脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是（）
A.与球蛋白结合
B.与VLDL结合
C.与HDL结合
D.与CM结合
E.与白蛋白结合
9.单项选择题体内蛋白质分解代谢的终产物是（）
A.氨基酸
B.肽类
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺类、尿酸
E.肌酐、肌酸
10.单项选择题磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）。
A.顺反异构专一性
B.绝对专一性
C.立体异构专一性
D.相对专一性
E.族类专一性
