单项选择题在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（）。
A.0.5g／kg体重
B.1.0g／kg体重
C.3.0g／kg体重
D.4.5g／kg体重
E.5.0g／kg体重
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1.单项选择题机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。
A.合成代谢增强
B.合成代谢减弱
C.分解代谢减弱
D.分解代谢增强
E.利用率提高
2.单项选择题维生素C在解毒过程中主要是提供（）。
A.羟基
B.羧基
C.甲基
D.氨基
E.烷基
3.单项选择题对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。
A.铁
B.锌
C.锰
D.硒
E.铬
4.单项选择题耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。
A.脚气病
B.癞皮病
C.坏血病
D.贫血
E.夜盲症
5.单项选择题下列哪项是对慢性放射病的营养治疗原则（）。
A.低蛋白高维生素膳食
B.高蛋白高脂肪膳食
C.高维生素低脂肪膳食
D.高蛋白高能量膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食
6.单项选择题对于航空航天人员，下列哪项是蛋白质代谢的主要改变（）。
A.正氮平衡
B.分解代谢增强
C.合成代谢增强
D.分解代谢减弱
E.合成代谢不变
7.单项选择题对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）。
A.叶酸与葡萄糖
B.叶酸与果糖
C.维生素B12与葡萄糖
D.铁与葡萄糖
E.铁与果糖
8.单项选择题海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。
A.总脂
B.α-脂蛋白
C.球蛋白
D.胆固醇
E.β-脂蛋白
9.单项选择题在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。
A.矿物质
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
10.单项选择题在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素C
