单项选择题下列哪项是S-腺苷甲硫氨酸的重要作用？（）
A.合成同型半胱氨酸
B.补充蛋氨酸
C.合成四氢叶酸
D.生成腺嘌呤核苷
E.提供甲基
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1.单项选择题糖异生最重要的生理意义在于（）。
A.进食蛋白质促进肝糖原增加
B.饥饿时保持血糖浓度相对恒定
C.长期禁食时防止酸中毒
D.剧烈运动时防止酸中毒
E.形成氨基酸代谢的另一途径
2.单项选择题牛磺酸是由下列哪种氨基酸衍变而来的？（）
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.甘氨酸
E.苏氨酸
3.单项选择题维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。
A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.疏水键
E.离子键
4.单项选择题维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）。
A.离子键
B.氢键
C.疏水键
D.二硫键
E.磷酸二酯键
5.单项选择题酶活性中心的叙述哪项正确？（）
A.都含有辅酶
B.与底物结合并使之转化为产物的特定区域
C.抑制剂都结合于酶的活性中心
D.必需基团都在酶的活性中心
E.酶的中心部位
6.单项选择题蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。
A.氢（H）
B.碳（C）
C.氮（N）
D.氧（O）
E.硫（S）
7.单项选择题下列哪种物质是三大营养物质的共同中间代谢物？（）
A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.ATP
D.乙酰乙酸
E.以上都不是
8.单项选择题下列哪项是胆固醇在体内最主要的代谢去路？（）
A.生成胆汁酸
B.生成维生素D
C.生成性激素
D.生成肾上腺皮质激素
E.原形排出
9.单项选择题下列哪项是长期饥饿时血糖的主要来源？（）
A.肌蛋白降解来的氨基酸
B.食物中获取
C.肌糖原的分解
D.肝糖原的分解
E.甘油的糖异生
10.单项选择题下列哪种氨基酸不是L-α-氨基酸？（）
A.Leu
B.Gly
C.Val
D.Ala
E.Asp
