单项选择题

【A1/A2型题】豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

A.豌豆
B.大豆
C.绿豆
D.蚕豆
E.豆浆

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A、谷氨酸钾
B、鸟苷酸二钠
C、谷氨酸钠
D、谷氨酸钙

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【A1/A2型题】米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）

A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.B族维生素
E.维生素D