单项选择题现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。
A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假单胞菌
E.节菱孢霉
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1.单项选择题下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（）。
A.沙门菌
B.致泻性大肠埃希菌
C.志贺菌
D.金黄色葡萄球菌
E.溶血性链球菌
2.单项选择题下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。
A.三糖铁琼脂上呈A／A反应
B.尿酶阳性
C.动力25℃培养阳性
D.动力37℃培养阴性
E.硫化氢阳性
3.单项选择题下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。
A.革兰染色阴性
B.能产生血浆凝固酶
C.不发酵甘露醇
D.培养需要特殊培养基
E.耐盐性差
4.单项选择题在菌落数报告的方式中，不正确的是（）。
A.菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告
B.菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示
C.菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数
D.若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之
E.若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
5.单项选择题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。
A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
6.单项选择题下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。
A.小肠结肠炎耶尔森菌
B.大肠埃希菌
C.弗劳地柠檬酸杆菌
D.志贺菌
E.沙门菌
7.单项选择题生活饮用水水质微生物检测，样品最长的保存时间是（）。
A.2小时
B.12小时
C.4小时
D.8小时
E.24小时
8.单项选择题沙门菌的Vi抗原是指（）。
A.鞭毛素
B.脂多糖
C.一种外膜蛋白
D.菌毛主要亚单位
E.荚膜多糖
9.单项选择题下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中，正确的是（）。
A.革兰染色为红色
B.没有荚膜
C.能产生芽胞
D.不能分解乳糖和甘露糖
E.血浆凝固酶阴性
10.单项选择题在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）。
A.格氏李斯特菌
B.单核细胞增生性李斯特菌
C.绵羊李斯特菌
D.英诺克李斯特菌
E.威尔斯李斯特菌
