单项选择题食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是()。

A.再次做乳糖发酵试验
B.重新采样,做乳糖发酵试验
C.转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养
D.转种血平板,观察是否溶血
E.转种三糖铁琼脂


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1.单项选择题对化妆品检验有异议的申请,不受理的是()。

A.产品砷超标
B.产品铅超标
C.产品锶超标
D.产品粪大肠菌群超标
E.产品鼠伤寒沙门菌/回复突变实验阳性

2.单项选择题根据国家标准,化妆品需检测()。

A.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.沙门菌
D.志贺菌
E.白喉杆菌

3.单项选择题细菌量达到105cfu/g以上时,易引起食物中毒的芽胞菌是()。

A.巨大芽胞杆菌
B.蜡样芽胞杆菌
C.苏云芽胞杆菌
D.蕈状芽胞杆菌
E.地衣芽胞杆菌

4.单项选择题酚、氯仿抽提法需用醇来沉淀纯化核酸,最后洗涤核酸常用的醇是()。

A.甲醇
B.乙醇
C.丙三醇
D.异戊醇
E.异丙醇

5.单项选择题不用于微生物化学成分分析的仪器是()。

A.气相色谱仪
B.HPLC
C.质谱仪
D.液相色谱仪
E.酶标仪

7.单项选择题对水溶性液体化妆品样品制备方法,正确的是()。

A.无菌操作吸取1ml加到9ml灭菌生理盐水中备用
B.无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用
C.无菌操作吸取10ml,加入5ml液体石蜡,再加10ml吐温80,再加75ml灭菌生理盐水
D.无菌操作吸取10ml,加入10ml液体石蜡,再加10ml吐温80,再加70ml灭菌生理盐水
E.无菌操作吸取样品10ml放入灭菌研钵中,再加入10ml液体石蜡及10ml灭菌吐温80研磨溶解,再加70ml灭菌生理盐水

8.单项选择题采集后水样的保存条件为()。

A.-10℃保存
B.O℃保存
C.4℃保存
D.10℃以下保存
E.室温保存

9.单项选择题空肠弯曲菌微需氧条件的制备方法不包括()。

A.带有双相压力计的厌氧罐
B.气袋法使用气体发生剂
C.气袋法使用气体发生剂和催化剂
D.蜡烛缸法
E.双平皿法

10.单项选择题已知具有Ⅵ抗原的沙门菌菌型有()。

A.伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
B.鼠伤寒沙门菌、甲型副伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌
C.伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌
D.伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌
E.伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、肠炎沙门菌