中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。

1.单项选择题金黄色葡萄球菌的特点是（）。

A.在SS平板上菌落无色、透明或半透明，较扁平，边缘整齐、光滑，中心带黑色
B.在血平板上菌落金黄色，不透明，大而突起，表面光滑，周围有溶血圈
C.在血平板（厌氧）上菌落较大，灰色，边缘整齐、光滑，较混浊，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圆形，半透明，边缘略呈扩散状，对光检视菌落周围呈淡蓝色
E.在MYP平板上菌落粉红色，周围有红色的晕

2.单项选择题蜡样芽孢杆菌的特点是（）。

A.在SS平板上菌落无色、透明或半透明，较扁平，边缘整齐、光滑，中心带黑色
B.在血平板上菌落金黄色，不透明，大而突起，表面光滑，周围有溶血圈
C.在血平板（厌氧）上菌落较大，灰色，边缘整齐、光滑，较混浊，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圆形，半透明，边缘略呈扩散状，对光检视菌落周围呈淡蓝色
E.在MYP平板上菌落粉红色，周围有红色的晕

3.单项选择题沙门菌的特点是（）。

A.在SS平板上菌落无色、透明或半透明，较扁平，边缘整齐、光滑，中心带黑色
B.在血平板上菌落金黄色，不透明，大而突起，表面光滑，周围有溶血圈
C.在血平板（厌氧）上菌落较大，灰色，边缘整齐、光滑，较混浊，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圆形，半透明，边缘略呈扩散状，对光检视菌落周围呈淡蓝色
E.在MYP平板上菌落粉红色，周围有红色的晕

4.单项选择题营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

A.115℃，20min
B.121℃，15min
C.115℃，10min
D.115℃，15min
E.121℃，20min

5.单项选择题乳糖胆盐培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

A.115℃，20min
B.121℃，15min
C.115℃，10min
D.115℃，15min
E.121℃，20min

6.单项选择题Baird-Parker平板（卵黄琼脂平板）培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

A.115℃，20min
B.121℃，15min
C.115℃，10min
D.115℃，15min
E.121℃，20min

7.单项选择题酶标仪的工作原理为（）。

A.Edman降解法
B.MaxamGilbert化学降解法
C.双脱氧链末端终止法
D.光电比色法
E.分光光度法

8.单项选择题蛋白质自动测序仪的工作原理为（）。

A.Edman降解法
B.MaxamGilbert化学降解法
C.双脱氧链末端终止法
D.光电比色法
E.分光光度法

9.单项选择题采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（）。

A.浴盆底部，呈梅花布点
B.浴盆底部，呈直线布点
C.浴盆四壁及盆底，呈梅花布点
D.浴盆相对两侧壁，呈梅花布点
E.任意位置

10.单项选择题做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。

A.BIO
B.GPS
C.NFC
D.GNS
E.NHI

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