A.低脂膳食
B.高纤维膳食
C.低苯丙氨酸膳食
D.低嘌呤膳食
E.低热能膳食
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对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。
该食品蛋白质的表观消化率为()。
A.82.3%
B.87.0%
C.91.8%
D.94.9%
E.97.1%
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。
实验期内大鼠的潴留氮为()。
A.7.87g
B.8.48g
C.8.84g
D.7.78g
E.7.38g
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。
粪代谢氮是指()。
A.低蛋白饮食时,粪中排出的氮
B.高蛋白饮食时,粪中排出的氮
C.完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
D.在直肠中被吸收的氮
E.正常饮食时,粪中排出的氮
A.食物中糖类<300g/d
B.食物中糖类<100g/d
C.食物中糖类≥300g/d
D.食用蔗糖100g/d
E.食用葡萄糖50g/d
A.进食低糖、高蛋白普食
B.低脂、低胆固醇
C.高纤维普食
D.晚餐后禁食10~12h
E.高脂肪膳食
A.10g
B.75g
C.50g
D.85g
E.65g
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D.非必需氨基酸水平升高
E.总氨基酸水平下降
慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质()
A.10%
B.200%
C.5%
D.0.4%~0.6%
E.1%
A.副食
B.动物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
A.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
E.杂粮、菌类