单项选择题动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。
A.能量控制以维持理想体重为宜
B.脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
C.限制胆固醇摄入＜300mg/d，治疗膳食中不应超过200mg/d
D.选用复合碳水化合物，占能量65%
E.供给充足的维生素和矿物质
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1.单项选择题进展性动脉粥样硬化的特征性病变是（）。
A.泡沫细胞
B.纤维斑块
C.纤维状板块
D.脂肪斑块
E.复合病变
2.单项选择题动脉粥样硬化最早期的特征是（）。
A.泡沫细胞
B.纤维斑块
C.纤维状板块
D.脂肪斑块
E.复合病变
3.单项选择题患者，女性，41岁，身高162cm，体重68kg，突发心肌梗死，急诊入院。查体：意识清，血压98/65mmHg，心率102/min。急性心肌梗死急性期采用该类饮食的目的是（）。
A.减轻心脏负担
B.调节水电解质平衡
C.充足的能量和蛋白质有利于心肌修复
D.预防营养不良
E.预防低血糖，防止休克发生
4.单项选择题女性，55岁，因大面积心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已5d未大便，现无便意。便秘对心肌梗死患者的潜在危险是（）。
A.易发生痔疮
B.消化不良
C.急性心力衰竭
D.代谢废物过多吸收
E.菌群移位造成感染
5.单项选择题女性，55岁，因大面积心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已5d未大便，现无便意。心肌梗死患者要预防便秘，除水分外，还应增加的营养成分为（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.必需脂肪酸
D.胆固醇
E.膳食纤维
6.单项选择题冠心病心绞痛（）。
A.低脂、低盐、高蛋白膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
7.单项选择题男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（）。
A.100mg
B.300mg
C.500mg
D.800mg
E.1000mg
8.单项选择题男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的（）。
A.低密度脂蛋白（LDL）
B.极低密度脂蛋白（VLDL）
C.胆固醇（CHOL）
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.三酰甘油（TG）
9.单项选择题男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。急性期可口服哪种食物（）。
A.牛奶
B.浓肉汤
C.豆浆
D.浓茶
E.藕粉
10.单项选择题高甘油三酯血症（）。
A.低脂、低盐、高蛋白膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
