单项选择题雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏清除胆固醇（）。
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
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1.单项选择题服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌哪种食品（）。
A.鱼、虾
B.蛋白质
C.奶酪、香蕉
D.含维生素C高食品
E.芹菜、丝瓜
2.单项选择题用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物包括（）。
A.葡萄干
B.蘑菇
C.香蕉
D.酸牛奶
E.黄瓜
3.单项选择题下列哪项是胆固醇及甘油三酯血症饮食治疗（）。
A.控制能量，降低体重
B.控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入
C.限制胆固醇摄入量＜300mg/d
D.限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量＜200mg/d
E.适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入
4.单项选择题下列哪项对增加摄入量对冠心病有保护作用（）。
A.磷脂
B.膳食脂肪总量
C.胆固醇
D.饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸
5.单项选择题高血压饮食治疗错误的是（）。
A.防治肥胖
B.适量控制能量
C.降低脂肪和胆固醇摄入
D.适量控制食盐量
E.利尿排钾
6.单项选择题充血性心力衰竭饮食治疗原则包括（）。
A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质
C.控制能量、低脂肪、低胆固醇
D.少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
E.控制能量、低脂肪、高蛋白
7.单项选择题动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。
A.与胆固醇的摄入水平无关
B.与膳食脂肪总摄入量呈正相关
C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D.膳食脂肪量的多少起决定作用
E.与磷脂的摄入水平成正相关
8.单项选择题控制高三酰甘油血症的膳食，糖类的适宜比例是（）。
A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％
9.单项选择题急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是（）。
A.钙、磷
B.硒、铜
C.维生素A、维生素C
D.叶酸、谷氨酰胺
E.镁、钾
10.单项选择题高血压与营养素关系错误的是（）。
A.与胆固醇、脂肪总量呈正相关
B.与钠盐摄入呈正相关
C.与膳食中镁呈负相关
D.蛋白质是独立危险因素
E.酒精与血压的关系没有确切结论
