单项选择题尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉
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1.单项选择题肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。
A.0.4％～0.6％
B.1.5％
C.1％
D.1.7％
E.0.2％
2.单项选择题急性肾小球肾炎临床表现包括（）。
A.几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d
B.出现多尿
C.血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D.起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
E.体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
3.单项选择题肾脏功能不全，营养代谢变化（）。
A.糖代谢出现胰岛素抵抗降低
B.糖耐量升高
C.氮代谢产物积聚
D.不会引起脂质异常
E.慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭
4.单项选择题慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（）。
A.Ⅱa型高脂血症
B.Ⅲ型高脂血症
C.Ⅱb型高脂血症
D.Ⅳ型高脂血症
E.Ⅴ型高脂血症
5.单项选择题关于肾脏功能的描述哪项除外（）。
A.排泄废物
B.调节水、电解质平衡
C.调节体内酸碱平衡
D.内分泌调节功能
E.调节体温
6.单项选择题正常情况下，肾小球滤液中（）。
A.无钠离子
B.无钾离子
C.无细胞和血浆蛋白
D.无氯离子
E.无心房肽
7.单项选择题肾脏病患者营养评价方法，不包括（）。
A.应急状态评估
B.膳食调查
C.肾功能检查
D.身体测量
E.尿常规
8.单项选择题低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是（）。
A.慢性肾衰竭透析前
B.急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
C.尿毒症患者术前
D.尿毒症患者术后
E.慢性肾衰竭合并意识障碍
