单项选择题胰腺术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予下列哪种膳食（）。
A.无脂流食
B.高蛋白流食
C.低糖流食
D.高脂流食
E.无糖流食
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1.单项选择题严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。
A.各种粗粮
B.牛奶、鸡蛋
C.各种水果、蔬菜
D.土豆、粉丝
E.各种豆类
2.单项选择题下列增强机体免疫功能的食物中，哪种能用于肾移植患者（）。
A.蜂王浆
B.冬虫夏草
C.人参
D.香菇
E.灵芝
3.单项选择题非胃肠手术准备，禁食的时间是（）。
A.术前2h
B.术前6h
C.术前14h
D.术前4h
E.术前12h
4.单项选择题外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％
5.单项选择题有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。
A.铜
B.锌
C.碘
D.钴
E.硒
6.单项选择题病人在外科手术后，一般应该给予（）。
A.高脂肪膳食
B.高钠膳食
C.高蛋白质膳食
D.低能量膳食
E.低无机盐膳食
7.单项选择题肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。
A.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
B.肺切除术后以静脉营养和口服为主
C.术后患者要注意能量比例
D.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方
8.单项选择题对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。
A.5～6倍
B.2～3倍
C.4～5倍
D.3～4倍
E.6～7倍
9.单项选择题胃切除后发生贫血的原因不包括（）。
A.胃酸缺乏
B.铁吸收障碍
C.维生素B12吸收障碍
D.内因子缺乏
E.钙缺乏
10.单项选择题食管手术患者的脂肪乳补充的描述错误的是（）。
A.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4.4μmol/L
B.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
C.合并肝功能不全者应该慎用
D.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
E.使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
