单项选择题以下食物适合肾移植术后病人的是()。

A.黑木耳
B.蜂王浆
C.红枣
D.牛奶
E.人参


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1.单项选择题蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的()。

A.1~2倍
B.2~4倍
C.4~5倍
D.5~6倍
E.1.5~2.5倍

2.单项选择题在肠外营养支持中,对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是()。

A.能保护肠黏膜屏障功能
B.在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C.缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D.改善机体代谢、氮平衡
E.改善机体免疫状况

3.单项选择题心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。

A.富含维生素A
B.富含维生素C
C.富含维生素E
D.富含维生素K
E.富含维生素B

4.单项选择题肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。

A.豆油
B.菜子油
C.中链甘油三酯
D.猪油
E.棕榈油

5.单项选择题最适宜肝炎患者食用的食物为()。

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉

6.单项选择题对于肥胖的人,急需调整饮食,每日应减少摄入能量()。

A.50~100kcal
B.300~500kcal
C.700~900kcal
D.1000~1500kcal
E.1500kcal以上

7.单项选择题对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是()。

A.选择回肠内喂养要素膳最好
B.选择以游离氨基酸为氮源的要素膳
C.选择以短肽为氮源的要素膳
D.膳食中脂肪含量应该较低
E.选择含中链甘油三酯的配方

8.单项选择题不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是()。

A.肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
B.营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
C.完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D.肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
E.预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

9.单项选择题慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。

A.蒸
B.炖
C.烩
D.炒
E.煮

10.单项选择题下列属于抗脂肪肝物质的是()。

A.胆碱
B.中链甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亚油酸