单项选择题初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。
A.10
B.20
C.30
D.35
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1.单项选择题2000年，国家劳动法和社会保障部制定了《调酒师国家职业标准》，将调酒师分成（）个等级。
A.3
B.5
C.6
D.4
2.单项选择题1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《人工技术等级标准》，其中调酒师分成（）个等级。
A.3
B.5
C.6
D.4
3.单项选择题调酒师接触客人多，必须（）。
A、看人服务
B、仰视权贵
C、平等待人
D、视钱而定
4.单项选择题（）是调酒师首先必须具备的职业道德。
A、热情服务
B、做好清洁卫生，确保客人健康安全
C、平等待人
D、看人服务
5.单项选择题（）是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准。
A、专业技能
B、文化水平
C、仪容仪表
D、职业道德
6.单项选择题调酒师需要与世界各国的客人接触，掌握一门外语，尤其是（）更为重要。
A、英语
B、日语
C、法语
D、德语
7.单项选择题调酒师首先应具有（）以上的文化水平。
A、初中
B、高中
C、大专
D、本科
8.单项选择题调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及（）能力。
A、随机应变
B、实操
C、语言表达
D、管理
9.单项选择题调酒师的（）体现了酒吧的风格和特点。
A、文化水平
B、谈吐
C、工作服饰
D、风度气质
10.单项选择题1996年6月，首届海峡两岸鸡尾酒大赛在（）举行。
A、泉州
B、厦门
C、广州
D、香港
