（）是酿制朗姆酒的主要原料。

单项选择题（）是酿制朗姆酒的主要原料。

A.淀粉
B.糖浆
C.甘蔗
D.甜菜

1.单项选择题荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是（）。

A.卢云堡
B.喜力
C.嘉士伯
D.生力

2.单项选择题大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。

A.香槟地区
B.干邑地区
C.波尔多地区
D.勃良地地区

3.单项选择题经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。

A.干姜汁
B.苏打水
C.可乐
D.雪碧

4.单项选择题葡萄酒存放时瓶口向下是为了（）。

A.安全
B.放、取方便
C.保持瓶塞湿润
D.符合国际惯例

5.判断题酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。

6.判断题酒的主要成分是乙醇和水。

7.判断题酒的主要成分是乙醇和甲醇。

8.判断题以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。

9.判断题酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。

10.判断题酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。