多项选择题著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）
A、味美思
B、金酒
C、威士忌
D、朗姆酒
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1.单项选择题著名的葡萄酒产区，波依拉克（PAUILLAC）位于波尔多的（）
A、梅多克区
B、格拉夫区
C、圣.艾美浓区
2.单项选择题葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）
A、葡萄梗中的单宁收敛性太强
B、去除杂质
C、梗有苦味
3.单项选择题爱尔兰威士忌的著名品牌（）它在爱尔兰威士忌中，扮演领导角色是爱尔兰威士忌的代表。
A、约翰.詹姆森（JOHN.JAMESON）
B、珍宝（J&B.
C、白马牌（WHITEHORSE.
4.单项选择题法国著名的巴黎（PERRIER）矿泉水，是（）
A、无色无味
B、有汽有味
C、有汽无味
5.单项选择题波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）
A、白兰地
B、威士忌
C、伏特加
6.单项选择题通常苦的感觉位于舌头的（）
A、舌根部
B、舌尖
C、舌两侧
7.单项选择题调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）
A、白兰地
B、兰姆酒
C、威士忌
8.单项选择题索阿维是产自于（）的著名干白葡萄酒。
A、意大利
B、法国
C、西班牙
9.单项选择题玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。
A、雷司令
B、莎当妮
C、白苏维浓
10.单项选择题著名的法国博酒莱葡萄酒产自于法国的（）
A、波尔多地区
B、勃根地地区
C、隆和谷区
