问答题

【简答题】简要叙述啤酒分类情况。

答案：根据生产方式、产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来划分，啤酒可分为：淡色啤...

你可能感兴趣的试题

【简答题】葡萄酒的过滤机理是什么？

答案：筛析过滤：过滤层的孔目小于需要除去杂质的直径。液体过滤时，最初略带浑浊，后来越来越澄清透明，但是，流速越来越慢，因为过滤...

【简答题】什么是下胶？下胶的机理是什么？

答案：下胶净化就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生胶体的沉淀物，将悬浮在葡萄酒中的大部分浮游物，包括...