下列膳食纤维，除（）外，均属不可溶性膳食纤维，足量食用，可有效防治便秘。

单项选择题下列膳食纤维，除（）外，均属不可溶性膳食纤维，足量食用，可有效防治便秘。

A.纤维素
B.木质素
C.果胶
D.半纤维素

1.单项选择题根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中碳水化合物占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。

A.20%～35%
B.20%～25%
C.60%～70%
D.10%～15%

2.单项选择题受检者空腹时的血糖浓度超过（）mmol/L，同时餐后2小时血糖浓度也超过标准，则被诊断为患有“糖尿病”。

A.6.2
B.7.0
C.7.8
D.11.1

3.单项选择题在室温下呈固态的天然油脂，常常富含（），过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。

A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸

4.单项选择题人体毛发的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美发。

A.蛋白质
B.钙质
C.碳水化合物
D.脂肪

5.单项选择题在人体血液中，（）负责将肝脏组织新合成的内源性三酰基甘油运送至皮下及其他部位脂肪组织加以存储。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.极低密度脂蛋白

6.单项选择题维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。

A.A、D、C、K
B.A、D、E、K
C.A、B、C、D
D.A、C、D、E

7.单项选择题人体所必需的七大营养物质中，不参与代谢反应的是（）。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维

8.单项选择题糖尿病患者（）浓度显著高于正常值，还常伴有尿糖现象。

A.血脂
B.血压
C.血胆固醇
D.血糖

9.单项选择题人体缺乏（）会引起夜盲症。

A.VC
B.VA
C.VE
D.VB1

10.单项选择题下列水果属于性寒的是（）。

A.梨子
B.香蕉
C.大枣
D.葡萄