正常人空腹时的血糖浓度为（）㎎/dL，过低或过高都将导致疾病发生。

单项选择题正常人空腹时的血糖浓度为（）㎎/dL，过低或过高都将导致疾病发生。

A.70～110
B.79～110
C.70～140
D.79～140

1.单项选择题欧洲一家杂志从人类食物历史中选择出10个灾难时刻，1869年发明（）被列为最大的灾难时刻。

A.氢化植物油
B.味精
C.方便面
D.炸鸡

2.单项选择题下列（）属于酸性食物，过量食用可使血液pH值下降，从而导致相关慢性病的发生。

A.水果类
B.蔬菜类
C.豆类
D.畜、禽等肉类

3.单项选择题吃海鲜时大量饮用（），易导致肠胃炎、腹泻等疾病发生。

A.汽水
B.酸奶
C.啤酒
D.矿泉水

4.单项选择题（）学名为盐酸克伦特罗，属-肾上腺素类兴奋剂，一种用于治疗哮喘的药物。

A.瘦肉精
B.毒鼠强
C.吊白块
D.蛋白精

5.单项选择题下列肉类属于性温的是（）。

A.鸭肉
B.猪肉
C.黄牛肉
D.鹅肉

6.单项选择题人体缺乏（）会引起坏血病。

A.VB1
B.VC
C.VE
D.VB2

7.单项选择题下列蔬菜属于性热的是（）。

A.韭菜
B.大葱
C.生姜
D.辣椒

8.单项选择题海鲜与（）大量同时食用，有可能导致严重食物中毒现象发生。

A.富含VC
B.富含VB
C.富含VA
D.富含VD

9.单项选择题下列（）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。

A.水果、蔬菜与豆类
B.鸡、鸭、鱼类
C.蔬菜、水果与谷类
D.畜、禽等肉类

10.单项选择题根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中脂肪占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。

A.20%～35%
B.20%～25%
C.60%～70%
D.10%～15%