验证是判定CCP是否有效控制的重要措施。

判断题验证是判定CCP是否有效控制的重要措施。

1.判断题整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期性确认。

2.判断题根据本标准所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。

3.判断题食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。

4.判断题操作性前提方案属控制措施，可用于整个生产体系中。

5.判断题最高管理者应指定有权启动召回的人员。

6.判断题在原料的产品特性描述中，适用时包括交付方式。

7.判断题经验可以作为可接受水平的考虑因素。

8.判断题只有指定人员才能对外交流组织的食品安全信息。

9.判断题操作性前提方案是前提方案的一种，需要得到食品安全小组的批准，而前提方案则需要得到食品安全小组的验证，无需批准。

10.判断题食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。