问答题

【简答题】有机磷和氨基甲酸酯类农药快速检测技术包括哪些？

答案： 1.酶抑制法：其原理足将乙酰胆碱酯酶与蔬菜、水果或农产品提取液混合，以碘化乙酰硫代胆碱（ATCHI）为底物，硫双硝基苯q...

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【简答题】绿色食品的产品标准的要求是什么？

答案： 1.卫生要求：包括不应有的成分指标，如汞、铬、砷、铅、镉等重金属和六六六、DDT等国家禁用的农药残留，要求与国外先进标准...

【简答题】绿色食品中不得使用的食品添加剂有什么？

答案：抗氧化剂4-乙基间苯二酚、漂白剂硫磺、膨松剂硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）、着色剂赤藓红赤藓红铝色淀、新红新红铝...