A.独立配送
B.自营配送
C.社会化配送
D.共同配送
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A.是否做到满陈列
B.是否具关联性、活化性
C.商品补充是否做到先进先出
D.缺货率是否降到最低
E.商品损耗是否控制在最低限度
A.宏观决策能力
B.卖场管理能力
C.费用控制能力
D.市场调研能力
E.扩大销售能力
A.专业知识
B.沟通能力
C.洞察力
D.生活习惯
E.培训能力
A.卫生管理
B.陈列管理
C.商品管理
D.服务管理
E.现金管理
A.出勤状况
B.服务质量
C.缺货管理
D.工作效率
A.1、编写营业手册2.、建立培训体系3.、运用现代技术实行动态控制
B.1、编写营业手册2、定期考核店员3、不定期抽查
C.1、建立培训体系2、不定期抽查3、运用现代技术实行动态控制
D.1、定期对门店现场评估2、抽查、考核店长3、在职培训
A.总部的商品布局图
B.总部的商品配置表
C.总部的商品布局图与商品配置表
D.门店上报的商品布局图与商品配置表
A.1%
B.1.5%
C.2%
D.3%
A.坚持低成本
B.准确把握店铺业态
C.适应消费季节
D.适应消费者的需求变化
E.掌握影响目标顾客的因素
A.从畅销的各因素出发选择开发新产品
B.从产品质量因素出发选择开发新产品
C.从过去的销售记录中开发自有品牌商品;
D.从竞争对手的营销推广中选择开发新产品
E.从发达地区和流行起源地选择开发新产品
最新试题
餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及()为研究对象。
餐饮业在国民经济中的主要作用有:();推动国民经济发展;扩大内需、拉动市场潜在消费;提高人民生活水平;带动相关产业发展。
餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及()。
目前在我国已较为普遍发展,特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是()
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
餐饮市场结构分类主要有竞争结构、()、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。
餐饮业态包括三层含义:业态的选择、()和商品构成。
日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于()
餐饮产品是一种特殊产品,其特殊性主要体现在整体性、生产性与服务性相统一、对设备设施的依赖性、生产与消费的不可分割性、()和文化艺术性等方面。
餐饮企业采用引进产品策略,()