问答题

【案例分析题】（1）“真功夫”是如何实现其分店商品品质及服务质量标准化管理的？（2）真功夫的标准化经营给它带来了什么竞争优势，又带来了什么风险？

答案：（1）一是开发出一套适合做中餐的标准化烹饪设备；二是开展“深化标准化”的创新行动，先后实现了餐厅...

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【案例分析题】SPAR的进入将会对中国零售连锁业竞争格局产生什么影响？

答案：国际自由连锁组织的进入将对中国零售业竞争格局产生三方面影响，一是将使中国零售业竞争加剧；二是自由连锁经营形式将获得快速规...

【案例分析题】小白羊在特许经营中是如何维持自己经营特色的？

答案：小肥羊主要是通过标准化管理和统一配送原料来维持自己的经营特色。小肥羊严格实施三统一原则：汤料羊肉标准统一、服务管理统一和...