单项选择题

中央厨房凉菜专间面积不小于多少平方米：（）

A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米

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单项选择题

餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时，核查人员不少于（）人。

A、2人
B、3人
C、4人
D、5人

单项选择题

植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（）

A、3℃±2℃
B、5℃±2℃
C、7℃±2℃
D、9℃±2℃