单项选择题食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的卫生标准中,哪种金属可用于计算重金属含量这一指标()。

A.汞
B.铅
C.铁
D.锰
E.镍


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1.单项选择题用氢化物原子荧光光谱法测铅,哪种物质将铅变为挥发性的氢化物()。

A.金属钠加水
B.锌粒加酸
C.氢氧化钠
D.硼氢化钠或硼氢化钾
E.纯氢

2.单项选择题检测食物中钙的EDTA法的检测范围是()。

A.5~50μg
B.10~20μg
C.5~10μg
D.50~100μg
E.50~100μg

4.单项选择题下列各项均为室内污染源,除外()。

A.汽车尾气
B.室内装饰材料
C.室内吸烟
D.厨房油烟
E.家用化学品

5.单项选择题水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,哪项不属于化学指标()。

A.铬(六价)
B.化学耗氧量
C.氯化物
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E.浑浊度

6.单项选择题测定食品中残留西维因可用的方法是()。

A.原子吸收法
B.分光光度法
C.酸碱滴定法
D.络合滴定法
E.冷原子吸收法

7.单项选择题苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是()。

A.近似
B.相同
C.不同
D.无法判断
E.略同

8.单项选择题银盐法测总砷时,可用下列哪种物质排除硫化氢的干扰()。

A.醋酸铅棉
B.酸性介质
C.中性介质
D.碱性介质
E.乙醇棉

9.单项选择题测定水中耗氧量(包括化学耗氧量)常用哪种氧化剂()。

A.高氯酸钾
B.过氧化氢
C.高锰酸钾
D.过硫酸铵
E.铁氰化钾

10.单项选择题气相色谱法的缺点包括()。

A.分析速度较慢
B.灵敏度不高
C.分离效能不高
D.选择性较差
E.不能直接定性