判断题

所谓“高温杀青”是指杀青叶在杀青锅中的温度必须达到220℃以上。（）

答案：错误

你可能感兴趣的试题

大宗绿茶初制，采收大量鲜叶而无法及时安排加工时，可用贮青设备贮存鲜叶。（）

答案：正确

鲜叶摊放的场所应选择在清洁、阴凉的地方，允许短时有阳光直射。（）

答案：错误