A.肉色短袜
B.深色短袜
C.肉色连裤袜
D.深色连裤袜
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A.西餐厅
B.中餐厅
C.咖啡厅
D.宴会厅
A.季节性
B.间歇性
C.一次性
D.无形性
A.一次性
B.无形性
C.同步性
D.差异性
A.一次性特点
B.无形性特点
C.同步性特点
D.差异性特点
A.特色化
B.大众化
C.个性化
D.亲情化
A.服务、菜肴
B.环境、菜肴
C.饮料、菜肴
D.环境、菜肴、服务
A.菜肴、点心和服务
B.场所、菜肴饮料服务和盈利
C.菜肴、点心和饮料
D.环境、菜肴、服务
A.早餐、午餐、晚餐
B.下午茶、宵夜、点心
C.水果、饮料、酒类
D.房内酒会
A.煎蛋时间要求
B.煎蛋老嫩程度
C.需加何种配料
D.单面还是双面煎
A.俄式服务又称家庭式服务
B.注重在客人面前进行切割和燃焰表演
C.大量使用银盘能增添餐桌的气氛
D.讲究优美文雅的风度
最新试题
服务中发现老人家自己在打菜的情况下,应主动上前帮忙。()
面对顾客说话时,与顾客保持一定距离,面带微笑,目视顾客眼鼻三角区,以示尊重有礼。()
西餐宴会上水果和甜品前,需将用过的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
当我们在给客人服务的时候,发现客人桌面上的纸巾没有了作为服务人员你第一时间应该怎么做?()
西餐摆台时,正确的摆放餐具的方法是()。
常用的香槟酒酒杯有两种:一种是浅碟形,另一种为郁金香形。()
陈先生在餐厅用完餐后,无意中得知客人没住店要回家,我们可以为客人提供什么服务让客人尽早回到家?()
西餐早餐摆台时应将黄油和果酱同时摆放在餐桌上。()
当客人在餐厅使用电脑时,应主动为客人配鼠标垫、便签纸、笔、水。()
餐厅做地板清洁时,客人路过应提醒客人小心地滑。()