对于那些在饭店逗留期间短、行李少、进出频繁的散客，服务员应（）。

单项选择题对于那些在饭店逗留期间短、行李少、进出频繁的散客，服务员应（）。

A.注意他们的行踪
B.随时向前厅部提供他们的消费帐单
C.提供特殊服务

1.单项选择题对来本地旅游观光的客人，客房服务员应多向他们介绍（）情况。

A.饭店餐饮菜肴
B.地区旅游景点
C.房间设备及服务项目

2.单项选择题旅游观光团队最大特点是日程安排紧，店外活动多，所以他们需要较多的服务是（）。

A.送餐、洗衣
B.擦鞋、长途电话
C.叫醒、早餐

3.单项选择题文艺代表团和体育代表团的服务特点是（）。

A.生活规律性强
B.生活无规律
C.应酬多，注重服饰

4.单项选择题为了做好重要客人接待服务工作，客房部采取的最有效手段是（）。

A.配备足够的管理人员
B.提供标准化服务
C.配备专职服务

5.单项选择题大多数饭店将（）视为重要客人，服务中给予特殊的关照。

A.商务客人
B.对本店业务发展有极大帮助者
C.长住饭店的

6.单项选择题一般饭店无专职保育员编制，多由（）兼管。

A.女服务员
B.服务中心人员
C.办公室文职人员

7.单项选择题领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。

A.饮料的外包装有无破损
B.饮料的有效保质期限
C.饮料的数量

8.单项选择题台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。

A.正前方
B.右前方
C.左前方
D.侧前方

9.单项选择题总台通常排房的次序是（）。

A.团体客人，散客订房，常客
B.常客，逗留期较长的客人，贵宾
C.贵宾，有特殊要求的客人，团体客人，散客订房

10.单项选择题如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。

A.与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方
B.为客人联系舒适、豪华的饭店
C.告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿