关于乳化作用和乳化液，下面的阐述中正确的是（）。

单项选择题关于乳化作用和乳化液，下面的阐述中正确的是（）。

A.对于指定的"油"和水，只能形成一种乳状液
B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关
C.乳状液是热力学不稳定系统
D.固体粉末作乳化剂时，若水对它的润湿能力强，则形成O/W型乳化液

1.单项选择题Donnan平衡可以基本上消除，其主要方法是（）。

A.降低小离子的浓度
B.降低大离子的浓度
C.在无大分子的溶液一侧，加入过量中性盐
D.升高温度，降低粘度

2.单项选择题Donnan平衡产生的本质原因是（）。

A.溶剂分子比大离子小得多，能很快在膜两边均匀分布
B.溶液粘度大，大离子迁移速度快
C.小离子浓度大，影响大离子通过半透膜
D.大离子不能透过半透膜且因静电作用使小离子在膜两边浓度不同

3.单项选择题高分子溶液和普通小分子非电解质溶液的主要区别是高分子溶液的（）。

A.渗透压大
B.丁达尔效应显著
C.粘度大，不能透过半透膜
D.不能自动溶解

4.单项选择题悬浮于液体介质中的固体微粒在外界作用下急速与介质分离时，在液体表面层和底层之间产生电势差的现象叫（）。

A.电泳
B.电渗
C.流动电势
D.沉降电势

5.单项选择题关于电泳现象的各种阐述中正确的是（）。

A.电泳和电解没有本质区别
B.外加电解质对电泳的影响很小
C.胶粒的电泳速度与普通离子的电迁移速度差别很大
D.两性电解质的电泳速度与pH值无关

6.单项选择题电动现象产生的基本原因是（）。

A.外电场或外压力的作用
B.电解质离子的作用
C.分散相粒子或多孔固体的比表面能高
D.固体粒子或多孔固体表面与液相界面间存在扩散双电层结构

7.单项选择题根据沉降平衡的概念可导出悬浮在液体或气体介质中的固体粒子按高度分布的定量关系式──高度分布定律，以下的说法违反高度分布定律的是（）。

A.粒子质量越大，其平衡浓度随高度的变化越大
B.粒子体积越大，其平衡浓度随高度的变化越大
C.粒子的浓度降低一半的高度越大，粒子沉降的趋势越大
D.高度差越大，粒子浓度的变化越大

8.单项选择题溶胶一般都有明显的丁达尔效应，这种现象产生的原因是（）。

A.分散相粒子对光强烈吸收
B.分散相粒子对光强烈反射
C.分散相粒子对光产生散射
D.分散相粒子对光产生折射

9.单项选择题溶胶与高分子溶液的主要区别在于（）。

A.粒子大小不同
B.渗透压不同
C.丁达尔效应的强弱不同
D.相状态和热力学稳定性不同

10.单项选择题溶胶系统最基本的特征是（）。

A.微多相，热力学不稳定
B.均相，热力学稳定
C.光散射现象明显，渗透压小
D.光散射现象弱，扩散极慢