单项选择题参与体内一碳单位转移的物质是（）
A.VitD
B.VitB1
C.CoA
D.FH4
E.硫辛酸
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1.单项选择题关于Vit的正确叙述是（）
A.Vit是含氮的有机化合物
B.Vit不经修饰即可作为辅酶（基）
C.所有的辅酶（辅基）都是Vit
D.前列腺素由脂溶性Vit生成
E.大多数B族Vit是辅酶或辅基的前体
2.单项选择题哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度（）
A.不可逆性抑制作用
B.竞争性抑制作用
C.非竞争性抑制作用
D.反竞争性抑制作用
E.反馈性抑制作用
3.单项选择题通常核酸不含（）
A.腺嘌呤
B.黄嘌呤
C.鸟嘌呤
D.胸腺嘧啶
E.尿嘧啶
4.单项选择题蛋白质的主链构象属于（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.空间结构
5.单项选择题哪种氨基酸水溶液的pH值最低（）
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.天冬酰胺
E.色氨酸
6.单项选择题指出必需氨基酸（）
A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.脯氨酸
D.丝氨酸
E.苏氨酸
7.单项选择题脂肪的碘值愈高表示（）
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D.所含脂肪酸的碳链愈长
E.所含脂肪酸的分子量愈大
8.单项选择题主要的食用糖是（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.饴糖
E.麦芽糖
9.单项选择题不能被人体消化酶消化的是（）
A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.纤维素
E.糖原
10.单项选择题成熟红细胞的能源主要来自（）
A.糖的有氧氧化途径
B.磷酸戊糖途径
C.糖原合成途径
D.糖异生途径
E.糖酵解途径
