夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入...

单项选择题夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）

A．低温下，食品中物质的代谢速度减慢
B．低温下，微生物的代谢速度减慢
C．隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢
D．缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢

1.单项选择题下列常用的无菌操作中错误的是（）

A.用酒精擦拭双手
B.用氯气消毒水源
C.实验操作应在酒精灯火焰附近进行
D.玻璃器皿（吸管、培养皿）可用酒精擦拭

2.单项选择题不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）

A.碳源、磷酸盐和维生素
B.氮源和维生素
C.水、碳源、氮源和无机盐
D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

3.单项选择题对不同微生物的培养过程中正确的是（）

A.细菌培养时将PH调至酸性
B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素
C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性
D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件

4.单项选择题产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）

A.一个细菌、液体培养基
B.许多细菌、液体培养基
C.一个细菌、固体培养基
D.许多细菌、固体培养基

5.单项选择题将配制好的培养基进行灭菌应用（）

A.灼烧灭菌
B.高压蒸汽灭菌
C.干热灭菌
D.煮沸灭菌

6.单项选择题高温灭菌的原理是（）

A.每种微生物生长的最适温度是一定的
B.微生物对高温环境不适应
C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
D.高温降低了环境中氧的浓度

7.单项选择题获得纯净培养物的关键是（）

A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌
B.接种纯种细菌
C.适宜条件下培养
D.防止外来杂菌的入侵

8.单项选择题如果某种植物的基因型为AABb，这两对基因分别位于两对同源染色体上，去雄后授以aabb植株的花粉，其胚乳可能的基因型是（）

A.AAaBBb、AAabbb、AAaBbb
B.AABB、AABb
C.AAaBBb、AAabbb
D.AaaBbb、Aaabbb

9.单项选择题有同源染色体存在，但在光镜下一定看不到同源染色体之间两两配对联会的是（）

A.初级精母细胞
B.次级精母细胞
C.精细胞
D.根尖分生区细胞

10.单项选择题某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体是（）

A.ABD和abd
B.AbD和abd
C.AaB和Bbd
D.Abd和Abd