单项选择题

“怪味胡豆”中的胡豆是指（）。

A.黄豆
B.蚕豆
C.豌豆
D.雪豆

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单项选择题

海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言，品质最好的海参是（）。

A.茄参
B.梅花参
C.花刺参
D.辽参

单项选择题

作为海产干制品的淡菜是指（）。

A.干海带
B.紫菜
C.海红干
D.贻贝