单项选择题黄花菜的（）是吸收肥水的器官。
A、块状根
B、纤细根
C、长条根
D、肉质根
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1.单项选择题按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
A、洋葱
B、百合
C、抱子甘蓝
D、朝鲜蓟
2.单项选择题根据蔬菜对温度的不同要求，下列属于耐热蔬菜的是（）。
A、番茄
B、甘蓝
C、菜豆
D、丝瓜
3.单项选择题不同蔬菜作物对光照强度反应不一，不是阳生作物的有（）。
A、瓜类
B、茄果类
C、芋
D、姜
4.单项选择题多数蔬菜对土壤的要求是：“肥”、“松”、“温”、“润”和“厚”指（）深厚。
A、表土层
B、生土层
C、熟土层
D、土层
5.单项选择题在蔬菜育苗过程中，对于有徒长现象的幼苗可采用叶面喷肥来改善，一般喷施（）磷酸二氢钾和尿素。
A、1%
B、0.3~0.5%
C、0.6~0.9%
D、0.1~1%
6.单项选择题种子的形态是鉴别蔬菜种类的重要依据。如茄果类的种子都为肾形，茄子种皮光洁，辣椒种皮厚薄不匀，番茄种皮则形成（）。
A、网纹
B、沟
C、银色毛刺
D、蜡质
7.单项选择题番茄的采收应据情况而定，如为中距离运销时，采收“（）”。
A、半红果
B、一点红果
C、米色果
D、全红果
8.单项选择题生菜多采用育苗移植，一般（）片真叶时定植。
A、7~8
B、4~5
C、2~3
D、9~10
9.单项选择题冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及（）。
A、盘藤式
B、单蔓式
C、双蔓式
D、三蔓式
10.单项选择题西瓜其嫁接换根防蔓割病的砧木常采用（）、笋瓜、葫芦。
A、黄瓜
B、南瓜
C、节瓜
D、苦瓜
