单项选择题以下说法正确的是（）。
A、检验结果报告后，剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
B、生物安全与质量控制应符合GB17489的规定
C、散装食品或现场制作食品进行微生物检验，采样量为5倍或以上检验单位的样品
D、磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
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1.单项选择题以下培养基成分中无营养功能的是（）。
A、牛肉膏
B、蛋白胨
C、琼脂
D、酵母粉
2.单项选择题以下哪种情况可以用水进行灭火（）。
A、金属钠、钾、镁、铝粉、电石、过氧化钠着火
B、比水轻的易燃液体，如汽油、笨、丙酮等着火
C、电器设备或带电系统着火
D、堆放的杂物如有纸箱、报纸等着火
3.单项选择题以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。
A、传代培养保藏法
B、液体石蜡保藏法
C、液氮保存
D、以上均不正确
4.单项选择题一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有（）个细菌。
A、64
B、32
C、9
D、1
5.单项选择题一般而言性能稳定又适合于工业化生产的是（）。
A、单克隆抗体
B、多克隆抗体
C、三克隆抗体
6.单项选择题厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌接种于庖肉培养基中，培养条件为（）。
A、42℃±1℃、12-20h
B、36℃±1℃、18-20h
C、36℃±1℃、24-72h
D、42℃±1℃、24-48h
7.单项选择题新版国家标准GB4789将增加（）的要求
A、恒温箱
B、实验室管理
C、生化培养箱
D、电子显微镜
8.单项选择题显微镜构造的两大部分是（）。
A、光学系统和机械系统
B、接物镜和接目镜
C、高倍镜和低倍镜
D、反光镜和电源
9.单项选择题下面菌株在血平板上不产生溶血现象的（）。
A、金黄色葡萄球菌
B、沙门氏菌
C、单核细胞增生李斯特氏菌
D、蜡样芽孢杆菌
10.单项选择题下列需要细胞间接触的是（）。
A、接合
B、转导
C、转化
D、突变
